Nur die reifsten Trauben von der Oberhube werden für diesen Wein verwendet, welcher im Barriquefass der Vergärung zugeführt wurde, anschließend ca. 18 Monate auf der Feinhefe reifte und nach Abtrennung dieser noch weitere 12 Monate im Holzfass zur endgültigen Harmonie lagerte. Brillanter Morillon mit viel Potential für die nächsten 4-5 Jahre